新會(huì)柑普茶，怎樣挑選里面的普洱茶也十分重要。質(zhì)料好的熟普能讓一顆柑普茶的口感香氣提高數(shù)倍，正如質(zhì)料好的生普才能越陳越香，柑普茶也相同講究熟普的質(zhì)料。

柑普茶的出現(xiàn)成為陳皮工業(yè)與茶職業(yè)新的增長點(diǎn)。關(guān)于現(xiàn)在陳皮工業(yè)與茶職業(yè)從業(yè)者而言，柑普茶為企業(yè)轉(zhuǎn)型晉級(jí)、尋求新發(fā)展提供了方向，也投合了現(xiàn)在消費(fèi)者的需求。

那么，要在口感和功效上得到廣泛認(rèn)可，怎樣挑選柑普茶里面的普洱茶是十分重要的一門課程。

生普茶口感味道強(qiáng)，茶香明顯濃郁，與陳皮分配，反而不能很好地融合表現(xiàn)出兩者的味道風(fēng)格，正如魚和熊掌不可兼得。

而熟普，以醇滑的口感著稱，在味道上不偏不倚，與陳皮分配更顯相輔相成。

挑選熟普，一定不能以當(dāng)年新做的茶作為質(zhì)料。新茶，因?yàn)檫€帶有渥堆遺留下來的堆味，用新茶來制造柑普茶，則會(huì)影響柑普茶的整體口感。

即使是熟普，這其間也還有講究。

在熟普的質(zhì)料等級(jí)中，十級(jí)屬所以用最粗老的枝葉做成的熟普，而宮殿級(jí)，則是用最細(xì)嫩的芽葉制成。

質(zhì)料越粗的熟普，因?yàn)檠b入柑子的難度相對(duì)比較大，并且粗枝使得內(nèi)部的空位多，簡單潛藏水份，不利于后期的融合轉(zhuǎn)化，所以不取。

而質(zhì)料細(xì)嫩的熟普，茶湯口感偏甜，加之巨細(xì)合適裝茶，大多數(shù)柑普茶都會(huì)挑選用其來填裝。

此外，普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂作用，配上新會(huì)陳皮理氣健脾、消積化滯的作用，保健功效十分顯著，并且茶性溫文甘醇、雅俗共賞。